Vestlus-õhtusöök ''Taimed kui afrodisiakumid''

Romantiline vestlus-õhtusöök "Taimed kui afrodisiakumid"

Eriline neljakäiguline õhtusöök Botaanikaaia Talveaias, kus troopiline rohelus, hooajalised maitsed ja rahulik atmosfäär loovad meeldejääva elamuse. Käikude vahel räägib taimetark Jaan Mettik lugusid toidus kasutatavatest taimedest ja ürtidest, avades nende päritolu, iseloomu ning kuidas taimed mõjutavad meie keha ja meeli.

Menüü

Amuse bouche
Lihaga menüü: Auster sibula vinegretiga
Lihata menüü: Röstitud bataat, viigimari ja karamelliseeritud pähklid

Eelroog
Roheliste ürtidega küpsetatud camembert
pirni-tšilli chutney, kreeka pähkel, mesi, viigimari

Pearoog
Lihaga menüü: Mee-ingveriga marineeritud pardifilee,

Lihata menüü: Juurselleri steik,
 porgandi-mandli kreem, granaatõunakaste,
juurselleri tšips, valge pipar ja vanilje

Dessert
Tumeda šokolaadi ganache
marineeritud ananass mango leemes, mandlikaste,
vanilli tuille, külmkuivatatud maasikas