Saka Mõis - Põhjala maitsed elava muusika saatel / Ida-Viru Maitseseiklus 2026
21 ноября 2026 года в 18:00
Ужин, объединяющий северную природу, локальные вкусы и современную мызную кухню. Нордическая кухня рождается из самой природы и смены времён года. Рожь и сельдь, свёкла и корнеплоды, дымные нотки, маринованные овощи, лесные ягоды, травы и овёс — хорошо знакомые продукты обретают на кухне мызы Сака современную и элегантную форму.
Это кухня, где ценят чистоту вкуса, превосходное местное сырьё и старинные кулинарные техники в новом прочтении. Копчение, маринование и долгое томление гармонично встречаются здесь с современной ресторанной подачей.
«Северные вкусы в мызе Сака» - не просто ужин. Это гастрономическое путешествие по северной природе: из моря и леса, с полей и садов прямо к мызному столу.
Специальное меню #гастрономическоеприключение
Закуска «Винегрет» - тартар из сельди матиас, свекольный крем и яичный желток
Мусс из копчёной курицы с компотом из сухофруктов
Мини-холодец из свинины с горчицей
Ржаной бутерброд с копчёной свининой
Обжаренный на сливочном масле ржаной хлеб, копчёная свиная грудинка, горчица, маринованный красный лук, малосольный огурец и садовая зелень.
Чёрная говяжья щёчка
Томлёная говяжья щёчка под черничным соусом mop, крем из картофеля и корневого сельдерея, запечённая копчёная свёкла, красный лук и савойская капуста.
Тёплый сливовый пирог
Пряный сливовый пирог с овсяными хлопьями, мороженое с солёной карамелью и лесные ягоды.
Живая музыка на протяжении всего вечера
Уже при входе в мызу атмосферу вечера создаст живая музыка, а мелодичные интермедии будут сопровождать гостей и между подачами блюд. Ансамбль Cellogirls feat. Peep Heinaste под аккомпанемент виолончели и гитары увлечёт слушателей в музыкальное путешествие от Эстонии до Африки - от изящной салонной классики до зажигательных и неожиданных композиций.
Ресторан Cliff расположен в господском доме мызы Сака, прямо на краю Северо-Эстонского глинта. Под сводами старинных залов встречаются дворянский антураж, современное кулинарное мастерство и тонко подобранные вкусовые сочетания. Кухня ресторана Cliff ставит во главу угла качество продуктов, сезонность и свежий взгляд на знакомые вкусы. Это идеальное место как для романтического ужина и тёплых встреч с семьёй и друзьями, так и для празднования особых дат.
Останьтесь на ночь после ужина
21 ноября в мызе Сака состоится особенный ужин «Северные вкусы в мызе Сака». Гостям, забронировавшим места на ужин, мы предлагаем превратить гастрономическое событие в приятный мини-отпуск: проживание с 21 по 22 ноября в Отельном корпусе или Морской башне со скидкой 15%. Так после ужина не придётся никуда спешить - наслаждайтесь моментом, отдыхайте в уединении мызы Сака и встречайте утро рядом с морем и живописным обрывом. Скидка 15% действует для гостей ужина при бронировании номеров в Отельном корпусе и Морской башне на 21–22.11.2026. Предложение действительно при бронировании по электронной почте salle@saka.ee одновременно с резервацией столика.
Останьтесь на ночь после ужина!
21 ноября в мызе Сака состоится особенный ужин «Северные вкусы в мызе Сака». Гостям, забронировавшим места на ужин, мы предлагаем превратить гастрономическое событие в приятный мини-отпуск: проживание с 21 по 22 ноября в Отельном корпусе или Морской башне со скидкой 15%. Так после ужина не придется никуда спешить — наслаждайтесь моментом, отдыхайте в уединении мызы Сака и встречайте утро рядом с морем и живописным обрывом. Скидка на проживание 15% действует для гостей ужина «Северные вкусы в мызе Сака» при бронировании номеров в Отельном корпусе и Морской башне на даты 21–22.11.2026. Предложение действительно при оформлении бронирования по электронной почте salle@saka.ee одновременно с резервацией столика.
Дополнительная информация
Дополнительная информация
К указанной в информации о ценах стоимости билетов может добавляться дополнительный сервисный сбор. Итоговая цена билета, отображаемая при оформлении заказа, всегда указана с учётом этого сбора.